밤삶기 tip 밤 맛있게 삶는 방법

밤삶기 밤 맛있게 삶는 법

겨울이 다가오면 생각나는 대표 간식 밤은 출출할 때 배를 채워줄 수 있는 견과류다. 밤을 섭취하기 위해 밤을 구입하고자 한다면 알이 굵고 도톰하며 밤 껍데기가 윤이 나는 갈색인 것을 고르는 것이 좋습니다. 밤은 생으로 먹거나 굽거나 찌는 등 다양한 방법으로 먹을 수 있습니다. 가정에서는 주로 밤 삶기 또는 찌는 등 간단한 방법을 통해 밤을 섭취하고 있습니다. 

 

밤삶기 tip

밤을 삶기 전 열십자 모양으로 칼집을 내주면 껍질을 쉽게 벗길 수 있다

밤삶기는 압력밥솥을 이용하면 쉽게 삶을 수 있습니다. 밤 압력밥솥 삶는 법은 깨끗이 씻은 밤을 압력밥솥에 넣고 센 불에 5분 정도 있으면 압력밥솥에서 소리가 난다. 소리가 나면 약불로 불을 줄여준 다음 5분 뒤 불을 꺼주면 됩니다. 그 후 10분 뜸을 들여주면 압력밥솥을 이용한 밤 삶기가 완료된다.

 

압력밥솥을 이용하면 밤 삶는 시간이 단축될 수 있기 때문에 압력밥솥만 구비되어 있으면 상당히 빠른 시간 내에 밤 삶기가 가능합니다. 밤 쉽게 까는 법은 밤 삶기 전에 밤 위쪽으로 열십자 모양을 칼로 내준 후 삶으면 된다. 이렇게 밤 삶기 또는 찌기 전에 손질을 해주면 삶아진 후에 열십자 모양을 내준 부분이 벌어지면서 손으로도 쉽게 삶거나 찐 밤 까는 법이 가능하다. 삶은 밤 보관법 식힌 밤과 키친타월을 지퍼팩에 넣고 냉동보관해 주면 된다. 그 후 먹고 싶을 때 잠깐만 삶아서 먹으면 금방 삶은 밤처럼 맛있게 먹을 수 있습니다. 

 

밤 효능

밤은 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 피무미용에 도움이 된다

밤은 달콤하고 부드러운 식감으로 즐겨 먹기도 하지만 다양한 밤의 효능으로 건강도 챙길 수 있어 평소 즐겨 먹으면 우리 몸에 도움이 될 수 있는 음식입니다. 밤 효능을 살펴보면 밤 속 당분에 함유된 효소는 위장기능을 강화, 촉진하는데 도움이 되어 평소 위장기능이 좋지 못한 사람들에게 도움이 될 수 있습니다.

 

 

또한 배탈이 나거나 설사가 심할 때도 증상을 멈추는데 효능이 있습니다. 밤에 함유된 양질의 단백질과 탄수화물은 근력을 키우고 근육 생성에 도움을 주며 탄수화물, 지방, 칼슘, 비타민이 풍부해 성장기 아이들의 발육에 도움을 줄 수 있다. 특히 밤은 폴리페놀 성분이 함유되어 있어 피부미백, 주름의 완화 등에 효능이 있으며 쌀에 비해 비타민 B1이 4배 이상 함유되어 있으며 비타민 C가 풍부하여 피부 관리에 도움이 된다. 또한 비타민 C는 알코올 분해를 돕는 기능을 하여 숙취해소도 가능합니다. 

 

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